jueves, 16 de junio de 2016

Inglaterra derrota 2-1 a Gales


Termina el partido, de último minuto Inglaterra derrota 2-1 a Gales en la segunda jornada del Grupo B. Un partido muy interesante, Inglaterra inició presionando y tan solo a los 5 minutos en un contragolpe Sterling falló frente al marco.

Inglaterra siguió buscando el marco rival en busca del gol sin duda la polémica se da en un cabezazo de Vardy que le pegó en la mano de un defensa de Galés.

Inglaterra siguió presionando en el arco galés y en un tiro de esquina Kane remató de cabeza y el balón pasó a unos centímetros de la portería.
Galés no había tenido ninguna de peligro fue hasta el 42 que Gareth Bale se perfiló en un tiro libre y mandó el balón al fondo con un Hart que con su mala colocación tuvo gran culpa del gol.

Para el segundo tiempo Inglaterra realizó cambios sacando a Sterling y metiendo a Vardy y así buscar el empate o la victoria. Siguió la tendencia del primer tiempo con un Inglaterra volcado al frente y un Galés que buscaba hacer daño en contragolpe.

Al minuto 56 se dio centro al área un defensa galés despeja de mal manera dejando Vardy solo para mandarla al fondo.

Los ingleses continuaron buscando la victoria con centros, tiros y testarazos pero les faltó la puntería para llevarse los tres puntos.
Ya en tiempo agregado en una jugada por izquierda se conjuntó el equipo inglés y Sturridge sacó punterazo para mandarla el fondo y darle las tres unidades a la escuadra de la rosa.
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martes, 9 de febrero de 2016

¿Cómo hacer Agua de Tamarindo? Receta del Agua Fresca de Tamarindo

como hacer agua de tamarindo

Conoce la receta de cómo hacer Agua de Tamarindo. Sorprende a todos con un Agua de Tamarindo exquisita. El Agua fresca de Tamarindo se distingue por ser una bebida refrescante.

Elaboración del Agua de Tamarindo

Para saber cómo hacer el Agua de Tamarindo se necesitarás pelar 15 tamarindos. Cuando tengas los tamarindos pelados, procede a colocarlos en una olla con 3 tazas de agua y ponlos al fuego hasta que hierva.

Deja enfriar por completo el agua y empieza a deshuesar los tamarindos. Coloca los tamarindos deshuesados en el vaso de la licuadora.

Cuando termines de deshuesar el tamarindo. Agrega un cuarto de taza de azucar al vaso de la licuadora (que contiene previamente las 3 tazas de agua y los tamarindos deshuesados)y licúa.

Filtra con un colador las sobras, y con la mano o una cucharita aplasta lo que se quede en el colador con el fin de que el agua pueda pasar. Agrega 2 tazas de agua y sirve con bastantes hielos.

> Listo! Ya sabes cómo hacer Agua de Tamarindo

Ingredientes Para 1 litro de Agua de Tamarindo

  • 15 tamarindos secos, pelados
  • 5 tazas de agua
  • 1/4 de taza azúcar o stevia al gusto
  • Hielos
  • (licuadora, colador)
  •  

Receta del Agua de Tamarindo

  1. Pelar los tamarindos. Poner en tres tazas de agua y poner a hervir en una ollita por cinco-ocho minutos a fuego medio.
  2. Dejar enfriar por completo el agua.
  3. Toma los tamarindos (Con las manos desinfectadas) y quitarles el hueso.
  4. Puesto que concluiste de deshuesar los tamarindos, pones el agua de cocción de los tamarindos en la licuadora.
  5. Añadir el azúcar al gusto y agua.
  6. Pasar por un colador y con la cuchase o bien con la mano machacar y entremezclar lo que queda en el colador a fin de que el agua pueda pasar.
  7. Añadir el agua sobrante (dos tazas) y sirve con muchos hielos. Puedes dulcificar a tu gusto, si piensas que le falta más azúcar o bien si te agrada el agua muy dulce.


Receta del Agua de Tamarindo con Menta

  • 1/2 pieza de jengibre
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 litro de agua
  • 1/2 taza de pulpa de tamarindo
  • 1/2 taza de menta

Receta del Agua de Tamarindo con Menta

Agrega la pulpa de tamarindo a una jarra con agua. Pica el jengibre y ponlo en un mortero, agrega azúcar y hojas de menta, machaca la mezcla y ponla en la jarra con el tamarindo. Mezcla hasta que se deshaga el azúcar y sirve en vasos con bastante hielo.


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¡Haz la Dieta Alcalina! Descubre los Increibles Beneficios de la Dieta Alcalina


La dieta alcalina (también llamada la dieta alcalina de desintoxicación, la dieta acidoalcalina o dieta de la ceniza alcalina) describe un grupo de dietas vagamente relacionadas basado en la creencia de que ciertos alimentos pueden afectar acidez (el pH ) de los fluidos corporales, incluyendo la orina o la sangre, y por lo tanto la dieta alcalina puede ser utilizada para tratar o prevenir enfermedades.

Debido a la falta de estudios en humanos que apoyen los beneficios de esta dieta alcalina, en general no es recomendada por nutricionistas y otros profesionales de la salud.

La relación entre la dieta alcalina y la homeostasis ácido-básico (la regulación del equilibrio ácido-básico del cuerpo), se ha estudiado durante décadas, a pesar de las aplicaciones médicas de esta teoría se han centrado en gran medida en el cambio de la acidez de la orina.

Tradicionalmente, esta dieta alcalina ha abogado por evitar la carne, el pollo, el queso y los cereales para hacer que la orina sea más alcalina (pH más alto), el cambio del pH de la orina puede prevenir las infecciones recurrentes del tracto urinario (ITU) y los cálculos renales (nefrolitiasis).

Sin embargo, las dificultades de predecir con eficacia los efectos de esta dieta han llevado al uso de medicamentos, en lugar de la modificación de la dieta, como el método preferido para cambiar el pH de la orina. La hipótesis de la "ceniza ácida" se ha considerado un factor de riesgo para la osteoporosis mediante diversas publicaciones científicas, pero, más recientemente, el peso de la evidencia científica disponible no apoya esta hipótesis.

El término de "dieta alcalina" también ha sido utilizado por los practicantes de la medicina alternativa, con la propuesta de que este tipo de dietas pueden tratar o prevenir el cáncer, enfermedades del corazón, bajos niveles de energía, así como otras enfermedades. Estas afirmaciones no están respaldadas por pruebas médicas y hacen suposiciones incorrectas sobre cómo funcionan las dietas alcalinas que son contrarios a la comprensión moderna de la fisiología humana.
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lunes, 1 de febrero de 2016

¿Qué regalar el 14 de Febrero? Ideas de Regalos para el 14 de Febrero

regalos de san valentin
Demuestra tu amor con estos regalos creativos para el 14 de Febrero
Sorprende a tu pareja y amigos con estos regalos para el 14 de Febrero. El 14 de Febrero es el día del Amor y la Amistad, es ideal para regalar objetos baratos en muestra de tu cariño y aprecio.

A continuación te presentamos algunas ideas para regalos creativos para este 14 de Febrero.
 
Las manualidades pueden ser el presente idóneo para cualquier temporada del año, aparte de que indudablemente acostumbran a convertirse en entre los obsequios más esenciales y apreciados de todos.

¡Manos a la obra!

Una carta de amor para el 14 de febrero siempre y en todo momento es buen obsequio para expresar todos y cada uno de los sentimientos que se deseen con simples palabras. Sí es un Regalo fácil, mas no por este motivo deja de ser menos cautivador y prometedor de lo que semeja. Mas, ¿lo hacemos un tanto más original? ¿Qué tal un romántico almohadón con carta de amor? Espléndido para leer todo cuanto tu media naranja siempre y en todo momento desea decirte por las mañanas, o bien apuesto esencialmente fantástico para asombrar a tu pareja con un presente diferente y también renovador.

Asimismo te invito a una tarjeta para el 14 de Febrero paso a paso, una atrayente decoración de mesa, y ciertos Regalos originales para el día de los enamorados.

Un reporte señala que en todos y cada uno de ellos de los obsequios “invirtieron” en promedio 500 pesos mexicanos.

No cabe duda, Cupido anda suelto y este año tiene detalles para todos, mas ha optado por dejar a un lado los presentes más socorridos y que, si bien no pasan de tendencia son predecibles, como flores, chocolates, globos, peluches o bien tarjetas.

¿Listo para celebrar el 14 de Febrero?

> Regalo para el 14 de Febrero Para la compañera de trabajo que traga mucho: Dulcero cuadrado

> Regalo para el 14 de Febrero El amigo Don J. precavido: Condón Durex retardante

> Regalo para el 14 de Febrero Para la mamá cuervo: Disciplina con amor. De qué manera poner límites sin ahogarse en la culpa

> Regalo para el 14 de Febrero La amiga que no tiene con quien dormir: Juguete para mascota Doggy

> Regalo para el 14 de Febrero El esposo hogareño entusiasta de la cerveza: Playera The Simpsons

> Regalo para el 14 de Febrero La hermana que precisa una talla más: Paquete dos sujetadores bandeau
Punto suave con fruncidos en la parte delantera, ribete de silicona en la parte superior y sin cierres; en algodón.

> Regalo para el 14 de Febrero Para la hija Directioner: Reportaje ‘Así somos’, de One Direction

> Regalo para el 14 de Febrero Para el amigo que no le teme a la moda: Baggy pants

> Regalo para el 14 de Febrero La hija consentida: Zapatillas Minion

> Regalo para el 14 de Febrero Para el Mirrey: Champagne Moet Chandon Brut Rose trescientos setenta y cinco ml

> Regalo para el 14 de Febrero Para la amiga contemporánea: Vibrador en forma de brocha Studio Col

> Regalo para el 14 de Febrero La hija cibernauta: USB Tender Heart

> Regalo para el 14 de Febrero El gato VIP: Poste rascador para gato
Elaborado con fibra de yute y materiales no tóxicos

> Regalo para el 14 de Febrero El amante vanidoso: Kit Biotherm Homme
Gel de limpieza, gel para rasurar y gel de hidratación facial ultrahidratante

> Regalo para el 14 de Febrero El amigo de garganta profunda: Mezcal joven, Los Danzantes

> Regalo para el 14 de Febrero Para lograr el cien con la maestra: La taza del abrazo, Alessi

> Regalo para el 14 de Febrero El hermano que desea vivir en Las Vegas: Juego ruleta

> Regalo para el 14 de Febrero El novio atlético que semeja Hulk: Bocina Bluetooth resistente al agua libre en color azul, verde, rosa y amarillo

> Regalo para el 14 de Febrero Para la mamá con 5 hijos: Kit para lucir un semblante brillante y sin defectos
Contiene corrector, iluminadores, polvo bronceador, blush en polvo y crema, que asimismo puedes utilizar para los labios, The Secret to No Makeup Makeup.

> Regalo para el 14 de Febrero Para el novio extranjero: Crocs para caballero
Tukon Sport

> Regalo para el 14 de Febrero Para la hermosa ragazza: Máquina de café Nescafé Dolce
Gusto quince Bares De distintos colores Mod. Melody tres

> Regalo para el 14 de Febrero La amiga que se cae de buena: Maleta Predator

> Regalo para el 14 de Febrero Para bajarle los nervios a la compañera de trabajo: Caja de té con cuatro divisiones

> Regalo para el 14 de Febrero La que se quedó en los cuarentas: Arracadas amorcito corazón Latón con baño de oro rosa

> Regalo para el 14 de Febrero El amigo gamer: XBOX trescientos sesenta Grand Theft Coche V

> Regalo para el 14 de Febrero Al papá tequilero: Juego de Dominó Agaves

> Regalo para el 14 de Febrero El esposo al estilo James Bond: Gancho para corbatas

> Regalo para el 14 de Febrero A fin de que no se le pierdan las llaves a tu mamá: Piel rosa llavero Gucci
El Palacio de Hierro

> Regalo para el 14 de Febrero Para quedar bien con la cuñada: Perfume Body Burberry

> Regalo para el 14 de Febrero Para el suegro gruñón: Loción Bleu Chanel

> Regalo para el 14 de Febrero El profesor de natación: Funda LifeProof Nüüd para iPad Mini color negro

> Regalo para el 14 de Febrero Para la amiga Lara Croft: Nike+FuelBand

> Regalo para el 14 de Febrero Para la novia chic: Clutch Bordado efectuado en textil de algodón

> Regalo para el 14 de Febrero El amigo que siempre y en toda circunstancia te solicita los audífonos: MP3 Sony de cuatro GB sin cables + audífonos walkman giratorios para guardar de forma fácil y altífonos surround, libre en blanco, negro y colorado

> Regalo para el 14 de Febrero Para el amigo quedado que hace celebración cada fin de semana: Bocina Bose Soundlink mini bluetooth
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viernes, 29 de enero de 2016

¿Cómo hacer Sushi? - Receta de Sushi y Cómo hacer Arroz para Sushi

receta del sushi

Conoce la receta de cómo hacer rico Sushi. Sorprende a todos con un Sushi exquisita. El Sushi se distingue por ser una comida asiática muy popular. Además te enseñamos a hacer arroz para sushi.

Para hacer un buen sushi lo primero que debemos saber es qué ingredientes deseamos usar y cuáles son son los aparejos que necesitaremos.

Ingredientes para hacer Sushi

Para hacer sushi en casa se compone de «hangiri», un recipiente de madera de ciprés donde se enfría el arroz una vez se ha hervido; «makisu», la conocida esterilla de bambú con la que enrollaremos el sushi, «hocho», cuchillo nipón singular para recortar sushi y filetear pescado; «fukin», paño para cubrir el arroz cocido y eludir que se seque; «shamoji», paleta de madera o bien bambú que se emplea para remover el arroz, y un abanico («uchiwa»),

Una vez tenemos todos y cada uno de los aparejos, vamos a deber decidir qué pluralidad de sushi deseamos preparar y qué ingredientes utilizaremos.

Receta de cómo hacer el arroz de sushi

El paso inicial para realizar un buen sushi es preparar esmeradamente el arroz, que va a ser la base del éxito. Para esto usaremos un arroz singular para sushi, glutinoso, de grano redondo y corto, y si es posible de la pluralidad japonica. En cualquier gran superficie o bien tienda de nutrición oriental deberían tener. Si no, si bien no es lo idóneo, el tradicional arroz bomba puede servirnos para cubrir el expediente.

Cómo hacer arroz de sushi (sumeshi)

El proceso de preparación del arroz de sushi («sumeshi») esencialmente consta de 3 fases. La primera es la que debe ver con el lavado y la cocción del arroz. En la segunda, al arroz se le agrega el «sushi-zu», el aderezo a base de azúcar y vinagre que le da ese sabor tan propio. Y finalmente, la tercera fase consiste en templar el arroz mediente el abanicado del mismo.

Para comenzar a trabajar el arroz, lo primero que debemos hacer es quitarle todo el almidón posible. Para esto va a ser preciso poner el arroz en un recipiente y frotarlo fuertemente bajo el grifo, mudando el agua en tantas ocasiones como sea preciso hasta el momento en que quede transparente.

Una vez el arroz esté libre de almidón, lo herviremos utilizando exactamente la misma cantidad de agua que de arroz (para 3 tazas de arroz, 3 de agua, por servirnos de un ejemplo). Primero, a fuego medio, herviremos el arroz a lo largo de dos minutos. Después bajaremos el fuego al mínimo y vamos a dejar hervir a lo largo de otros 13 minutos. Es esencial que a lo largo de toda la cocción la olla esté tapada.

Pasado este tiempo, retiraremos la olla del fuego y vamos a dejar descansar el arroz dentro (¡y sin destapar el recipiente!) a lo largo de otro cuarto de hora.

Mientras que el arroz descansa, podemos iniciar la segunda una parte del proceso, preparando el «sushi-zu», que no es nada más y nada menos que el aderezo de vinagre que le proporciona ese sabor tan propio al arroz de sushi. Este aderezo se compone de vinagre de arroz, azúcar y sal, en una proporción de 5 : 2 : 1, esto es, por cada 5 unas partes de vinagre, 2 de azúcar y una de sal.

¿Cuánto «sushi-zu» debemos preparar? Puesto que lo aconsejable es que la proporción sea de 1 : 5, esto es, parte de aderezo por cada 5 de arroz en seco.

Para preparar el «sushi-zu» podemos calentar el vinagre tenuemente a fin de que el azúcar y la sal se disuelvan de manera fácil en él. Ya antes de entremezclarlo con el arroz, vamos a deber asegurarnos de que se ha enfriado.

Llegados aquí, extenderemos el arroz hervido en el «hangiri», un recipiente de madera de ciprés que asistirá a absorber una parte de la humedad del arroz, y lo mezclaremos con «sushi-zu» utilizando una paleta de madera «shamoji». Es un proceso frágil, puesto que no es conveniente remover demasiado ni, lógicamente, machacar el arroz. A lo largo del proceso de mezcla, comienza la tercera y última fase del proceso: el abanicado del arroz, una técinca milenaria cuyo fin es que el arroz quede a temperatura entorno cuanto antes. Cuando esto suceda, lo cubriremos con un paño húmedo para eludir que se seque.

Y ya está. Si lo hemos hecho bien, nuestro arroz para sushi debe tener una aperiencia refulgente y una textura un poco pegajosa.

Si te has quedado con alguna duda, échale una ojeada al vídeo donde la chef nos enseña cómo hacer arroz para sushi, paso a paso.


Elaboración del Sushi Casero


Una vez tengamos listo nuestro «sumeshi» ha llegado el momento de decidir qué género de sushi deseamos hacer y qué ingredientes utilizaremos para esto. La pluralidad que más acostumbra a realizarse en casa (por lo simple y lo ameno) es el «makizushi», es decir, los makis que vemos en la carta de cualquier restorán nipón.

Para esto tenemos que echar mano de nuestra «makisu», la esterilla de bambú con la que enrollaremos las piezas de sushi. Lo primero que debemos hacer es extender la esterilla sobre una superficie plana y cubrirla con largometraje de plástico (a fin de que los ingredientes no se peguen), sobre el que depositaremos una lámina de alga nori, con la parte más refulgente cara abajo, procurando que queden unos 3 dedos de margen entre el nori y el borde de la esterilla. Entonces, con las manos humectadas en agua, extenderemos el arroz de forma uniforme, una capa de un centímetro de espesor más o menos, sobre el nori. Una vez tengamos listo el lecho de arroz, depositaremos el relleno de nuestro sushi, cortado en finas tiras, centrado en la parte inferior del nori.

Si deseamos que nuestro sushi tenga la una parte del arroz afuera («uramaki») para, por poner un ejemplo, poder rebozarlo con semillas de sésamo, solo deberemos cambiar la manera en que ponemos el relleno: en el momento en que el arroz esté sobre el nori, le damos la vuelta y depositamos el relleno sobre la parte limpia de alga nori, centrado en la parte inferior, precisamente igual que ya antes (puedes ver la técnica en la vídeo-receta del California Roll).

Y el interrogante del millón, ¿cómo enrollamos el sushi? Tomamos la parte inferior de la esterilla y envolvemos los ingredientes y el arroz con ella. Conforme vamos enrollando la mezcla vamos prensando suavemente a fin de que el preparado sea más sólido. Es posible que a lo largo del proceso el relleno tienda a salir por los extremos de la esterilla, en consecuencia es recomendable utilizar las manos como encuentres.

Hecho esto, el Rollo de sushi está ya listo y solo falta el corte, para lo que vamos a deber usar un cuchillo bien afilado y con la hoja levemente húmeda, y hacer cortes firmes con una sola pasada de la hoja para eludir deshacer el Rollo.

> Listo! Ya sabes cómo hacer Sushi
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¿Cómo hacer Caramelo Casero? - Receta de Caramelo Casero

Como hacer Caramelo Casero
Conoce la receta de cómo hacer un Caramelo Casero. Sorprende a todos con un Caramelo Casero delicioso. El Caramelo se distingue por formar parte de un sin fin de recetas, en la que se le utiliza como endulzante.

La receta de caramelo es rapidísima, fácil y realmente útil en la cocina puesto que se puede utilizar para muchas preparaciones.

Ingredientes para hacer Caramelo Casero

  • Jugo de limón
  • 1 taza de azúcar
  • Agua

Receta de cómo hacer Caramelo Casero

Si deseas hacer caramelo casero lo mejor es que emplees una cuchase de madera a fin de que la temperatura de la preparación no cambie drásticamente tal y como si usaras una de metal. La temperatura del caramelo es fundamental.

Otra recomendación es sostener nuestras manos distanciadas de la preparación para eludir quemaduras en la piel.

En caso que desees hacer caramelo más grande a la sugerida en este artículo utiliza más azúcar y agua, mas siempre y en toda circunstancia sosteniendo sus des.

Si no cuentas con una mesada capaz para extender el caramelo utilizar papel manteca para darle la manera.

Ten cuidado de no poner demasiado limón en la preparación, puesto que esto puede provocar que el caramelo no endurezca y quede líquido. Si no tienes limón, puedes utilizar un pequeño chorro de vinagre.

Quita el caramelo del fuego cuando esté dorado puesto que si lo dejas más tiempo va a tomar un sabor amargo que no se va a sentir bien.


> Listo! Ya sabes cómo hacer caramelo casero, puedes utilizar esta receta para preparar caramelo para flan o bien asimismo para acompañar y decorar helado


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¿Cómo hacer Tortillas de Harina? - Receta de las Tortillas de Harina Caseras

Tortillas de Harina Caseras

Conoce la receta de cómo hacer las Tortillas de Harina. Sorprende a todos con Tortillas de Harina caseras deliciosas. Las Tortillas de Harina se distinguen por ser parte de la gastronomía mexicana.

Las tortillas de harina son afines a las de maíz mas efectuadas con harina de trigo. Asimismo forman una parte de la gastronomía propia de México y se usan para la preparación de burritos y fajitas. Hacerlas es sencillísimo y apenas nos va a llevar unos minutos, prosigue leyendo esta receta y aprende a preparar estas exquisitas tortillas de harina caseras.

Ingredientes para Tortillas de harina

  • 1 Pizca de Pimienta
  • 500 Gramos de Harina de trigo
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Cucharadita de Polvo de enhornar
  • 150 Gramos de Manteca de cerdo o bien vegetal
  • 1 Taza de Agua caliente
Receta de Tortilla de harina

Pasos para hacer Tortillas de harina

Hacer tortillas de harina es sencillísimo, primero mezcla la harina con un pellizco de sal y el polvo de enhornar. Si la tamizas, la mezcla va a quedar aun más fina. Entonces, haz un volcán con la harina y deja un hueco en el centro.

En el hueco del volcán, agrega la manteca y comienza a entremezclar. Conforme vas integrando estos ingredientes, vierte agua poquito a poco, hasta formar una masa con la consistencia suficiente para formar una bola blanda.

Deja la bola descansar unos segundo y forma pequeñas bolas del tamaño que desees. Estas bolas se llaman "testales" y vas a deber extenderlas con un rodillo hasta crear una lámina del grosor que desees. Es recomendable que las extiendas sobre una mesa rebozada de harina.

Una vez que tengas todas y cada una de las tortillas de harina creadas, coge un comal y ponlo a calentar al fuego. Puedes dejar caer unas gotas de aceite o bien manteca para freír las tortillas. Cuando esté caliente, fríe las tortillas de una en una por los dos lados.

¡Ya tienes tus tortillas de harina listas! Simple, ¿verdad? Ahora puedes preparar unos exquisitos burritos con estas tortillas.

Si te ha agradado la receta de las Tortillas de harina, te invitamos a compartir nuestra receta entre tus conocidos.
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¿Cómo hacer Bechamel? - Receta Salsa Bechamel

como hacer salsa bechamel

Conoce la receta de cómo hacer Bechamel. Sorprende a todos con una Salsa de Bechamel casera exquisita. La Salsa de Bechamel se distingue por ser una salsa muy rica.

Indudablemente entre las salsas más esenciales de la cocina mundial es la Bechamel, que se emplea en multitud de platos de todas y cada una de las gastronomías generalmente.

La Salsa Bechamel una salsa elaborada a base de leche, mantequilla y harina, al lado de otros ingredientes auxiliares que pueden ir mudando dependiendo de la receta.

La Bechamel es entre las salsas más conocidas en la cocina, por el hecho de que es una salsa que se emplea para preparar muchos platos, a los que aporta su estupendo sabor y su textura mantecosa. Si bien hay otras formas de preparar esta salsa de origen francés, en esta receta te vamos a educar a preparar la Bechamel de forma tradicional. Prosigue leyendo que te señalamos paso a paso como hacer bechamel.

Receta de cómo hacer Bechamel

Comenzamos con la receta tradicional para preparar una rica Bechamel, una salsa que se emplea para hacer muchos platos y asimismo o bien como acompañamiento. Vas a ver que fácil es prepararla en casa, te enseñamos paso a paso.

Ingredientes para hacer Bechamel

  • Leche entera, un litro
  • Mantequilla, ciento veinte gramos
  • Harina de trigo, ciento veinte gramos
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Los ingredientes que vamos a precisar son pocos y por si fuera poco son ingredientes que tenemos prácticamente siempre y en todo momento en la cocina, con lo que es una receta que vas a poder preparar en cualquier instante que lo precises. Y el tiempo de preparación es bastante corto, ya vas a ver. Debes tomar en consideración que la proporción de los ingredientes debes sostenerla aproximadamente.

Puedes iniciar tamizando la harina que vayas a emplear, para quitarle los grumos y también impurezas que pueda traer. Ten pesada la harina y la mantequilla ya antes de ponerte a preparar la Bechamel, de esta forma evitarás tener que estar parando para hacerlo en la mitad de la preparación, lo que no es conveniente.

Nosotros empleamos leche a temperatura entorno, si bien hay quién prefiere utilizar leche que se ha hervido anteriormente. El desenlace final es exactamente el mismo, con lo que puedes hacerlo como prefieras. Jamás utilices leche fría de la nevera, pues entonces si lo apreciarás en el momento de preparar la Bechamel.

Comenzamos poniendo la mantequilla en la sartén o bien en la olla dónde vayamos a preparar la salsa Bechamel, y a fuego medio la fundimos plenamente. Cuando esté fundida, agregamos la harina poquito a poco, y con la ayuda de unas varillas, vamos removiendo hasta el momento en que se integre plenamente. Debe quedarte una masa mantecosa amarillenta, que vas a deber sostener unos minutos a fuego medio y sin dejar de remover, a fin de que la harina se cocine bien. Es esencial hacer esto pues la Bechamel nos resultará más sabrosa y con mejor textura con la harina bien cocida.

Ahora vamos a verter la leche poquito a poco y sostendremos a fuego lento a lo largo de múltiples minutos removiendo sin parar, hasta el momento en que la Bechamel adquiera la textura deseada. Tras verter la leche, añadimos la sal y la nuez moscada y la pimienta molida, cantidades al gusto, mas de manera cuidadosa con las condimentas, puesto que no deseamos que el sabor de la Bechamel se descompense.

La textura adecuada de la Bechamel dependerá de a fin de que vayamos a emplearla, con lo que cuando la tengas con el espesor que te interese, la retiras del fuego, por el hecho de que hay que tener en consideración que compactará un tanto más después. Si ves que te queda demasiado líquida, mantenla más tiempo a fuego lento, y si queda espesísima, agrega un tanto más de leche y remueve hasta el momento en que te quede perfecta.

> Listo! Ya sabes cómo hacer Bechamel



>Conoce más la Salsa Bechamel

La Bechamel es una salsa muy usada en la cocina que es de origen francés. Los primeros datos que conocemos sobre la existencia de la Bechamel los tenemos en un libro de cocina publicado en mil seiscientos cincuenta y uno. Esta receta de Bechamel difería bastante con respecto a la presente receta de Bechamel, puesto que con los años ha ido evolucionando. Este libro en el que aparecía escrita la receta se llamaba 'Le Cuisinier Français' y fue escrito por un chef llamado "A. el Morcon".

La invención de la salsa Bechamel se atribuye no obstante a un chef francés de buena reputación, a pesar de que se sospecha que este tomó la idea de una receta todavía más vieja. Como hemos dicho ya antes, con el paso del tiempo el proceso de preparación de la Bechamel ha alterado mucho. Por servirnos de un ejemplo se sabe que en el pasado se empleaba algún género de queso como un ingrediente más de la salsa Bechamel.

La preparación de la salsa Bechamel es bastante simple y fácil, se compone siempre y en toda circunstancia de unos ingredientes báscos que son harina, leche y mantequilla. Desde ahí hay algunas variaciones que incorporan algún que otro ingrediente auxiliar. A pesar de que la manera de preparación sea muy afín, la salsa Bechamel es diferente a la famosa salsa blanca. La primordial diferencia se encuentra en que la salsa blanca se prepara con caldos, y la Bechamel con líquidos lácteos.

El inicio de la preparación de la salsa Bechamel es hacer un roux blanco, para quién no sepa lo que es consiste en entremezclar un tanto de mantequilla fundida con un tanto de harina. En el instante que el roux blanco está hecho se marcha añadiendo leche hasta el momento en que la mezcla tenga la consistencia deseada. Es esencial que haya suficiente leche a fin de que la mezcla se cueza. Para eludir que la Bechamel tenga grumos la cocción debe efectuarse a fuego suave.
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¿Cómo hacer Agua de Horchata?


Conoce la receta de cómo hacer Agua de Horchata. Sorprende a todos con el Agua de Horchata más exquisita. El Agua de Horchata se distingue por ser una de las bebidas más refrescantes de México.

Elaboración del Agua de Horchata

En un recipiente, coloca 250 gramos de arroz y remójalos durante 15 minutos.

En otro recipiente, corta las varas de canela en pedazos pequeños y remójalas también 15 minutos.

En la licuadora, agrega 2 litros de agua junto con los 250 gramos de arroz remojados y los pedazos de canela. Licúa.

Con la ayuda de un colador, cuela y agrega al agua de horchata: la lata de leche condensada (leche clavel), 1/2 cucharada de vainilla y azucar al gusto.

Agrega finalmente los Hielos y sírvela bien fría.

> Listo! Ya sabes cómo hacer Agua de Horchata

Ingredientes Para 2 litros de Agua de Horchata

  • 250 gramos de arroz
  • 3 varas de canela
  • Azúcar al gusto
  • 1 lata de leche condensada (leche clavel)
  • 2 litros de agua
  • 1/2 cucharada de extracto líquido de vainilla

Beneficios del Agua de Horchata

propiedades del agua de horchata
Hoy descrubrimos cómo hacer agua de horchata, pero hay que recordar que el Agua de horchata es entre las bebidas más consumidas en verano por su agradable sabor y efecto refrescante, de ahí que, el día de hoy decidimos efectuar el análisis nutricional de un vaso de agua de horchata y saber un tanto más sobre el aporte calórico y nutricional de esta bebida.

Un vaso de agua de horchata de nos ofrece estas calorías y macronutrientes:

El aporte calórico del Agua de horchata es de en torno a 85 y 100 Kcal (por vaso). La mayoría de la energía que da la horchata deriva de los hidratos de carbono (almidón y azúcar) y de las grasas de las que la enorme mayoría son ácidos grasos monoinsaturados.

Mas aparte de ser realmente nutritiva y también hidratante pues es 80% agua y también hidratos, el agua de horchata ofrece por cada vaso minerales, muchos de ellos, implicados en la rehidratación y el equilibrio electrolítico.

En el agua de horchata se destaca la presencia de potasio y magnesio, minerales fundamentales en verano y para atletas que pierden gran cantidad de estos micronutrientes por sudor y se precisan restituir tras el ejercicio físico.

De ahí que, el agua de horchata es una bebida ideal para rehidratarnos tras el ejercicio y por si fuera poco, sirve para recargar energías y sostener el equilibrio hídrico en esta temporada del año de forma agradable y sabrosa, puesto que no se puede negar que aparte de todas y cada una estas propiedades nutricionales, el agua de horchata es una rica bebida para el verano.

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